Archiv der Kategorie: Essen & Co

Golden Enoki

Veröffentlicht am 9. April 2013 von

Diesen Goldenen Samtfußrübling *Made in Korea* entdeckte Frau Tonari am Sonnabend im Supermarkt zwischen Champignons und Austernseidlingen. Er war ein unbekannter (koreanischer) Zeitgenosse, einigermaßen erschwinglich und weckte ihre kulinarische Neugier. Fürs schnöde Umsetzen der Rezepte ist bekanntlich der Herr des … Weiterlesen →

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Weihnachtskarpfen

Veröffentlicht am 26. Dezember 2012 von

Ein Karpfen namens Fridolin schwamm morgens noch so vor sich hin. Am Abend lag er völlig blau und später dann ein wenig grau, doch immer noch – na fast – komplett bei den Tonaris im Gemüsebett.

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vielseitig

Veröffentlicht am 19. November 2012 von

Was aus einem mit Hackfleisch gefüllten Gemüse doch so alles werden kann: Vor vielen Jahren berichtete der damals vierjährige Sohn unserer Nachbarn voller Überzeugung, dass es bei ihm heute zum Mittag gefüllte Afrikaschoten gäbe. Nun, der Begriff hat sich unserem … Weiterlesen →

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Gourmetbeisser Bavaria

Veröffentlicht am 16. September 2012 von

Zutaten: Weizenmehl, Trinkwasser, Schinken (11%) (Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz, Trockengluckosesirup, Gewürze, Würze, Gewürzextrakte, Stabilisator Natriumcitrat, Antioxidationsmittel, Ascorbinsäure, Aromen, Konservierungsstoff Natriumnitrit, Raucharoma), Rostzwiebeln (6%) (Zwiebeln, pflanzliches Öl, Weizenmehl, Speisesalz) Sauerkraut (4%) (Weißkohl, Schweineschmalz, Weißwein, Speisesalz, Zucker, Kartoffelstärke, Gewürze, Zwiebeln, Aroma (mit Sellerie)), … Weiterlesen →

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fish on friday

Veröffentlicht am 15. Juni 2012 von

In Zinnowitz entdeckten wir Anfang Mai etwas abseits der üblichen Touritrampelpfade die kleine Gaststätte “Knurrhahn” mit pommerscher Fischküche.  Mutig, sich so zu nennen, ist dieser Fisch ja nicht gerade für seine herausragende Schönheit oder Anmut bekannt Allerdings hat er auch … Weiterlesen →

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Getränk des Tages

Veröffentlicht am 17. Mai 2012 von

Huch, heute schon wieder Bier auf meiner Seite. Das nimmt ja langsam Formen an. Tztztz… Die Antwort auf Mädchenbier, vor allem am Herrentag

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Backe, backe …

Veröffentlicht am 10. Mai 2012 von

nicht Kuchen, sondern Seeteufelbäckchen. Premiere in der tonarischen Küche am letzten Wochenende. Oh, das war schon sehr, sehr edel und lecker. Hässlicher Fisch, aber wunderbar festes, weißes Fleisch mit nicht zu intensivem Fischgeschmack. Nur leider gibt es die Dingerchen nicht … Weiterlesen →

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Bild zum Sonntag

Veröffentlicht am 6. Mai 2012 von

heute:  20. Internationaler Anti-Diät-Tag

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Herzliche Grüße

Veröffentlicht am 5. März 2012 von

… mitten aus meiner alljährlichen Fastenzeit, in der solch herzige Kekse nicht nur am Montag total verboten sind. Die ersten 10 Tage sind geschafft. Wie lange noch? Keine Ahnung. Nur sieben Wochen bis Ostern werden es garantiert nicht

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herzig

Veröffentlicht am 5. Dezember 2011 von

Als eigentliche Nichtteilnehmerin der montäglichen Herzensschau zeige ich heute mal adventliches Herz und wünsche Euch einen wunderbaren Wochenstart.

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